Les friandises pékinoises…

Voici encore un livre tout en chinois qui regroupe les recettes des xiaochi (qui peut se traduire par snacks, mais je préfère traduire par friandises) typiques de pékin. Vous en trouverez pour tous les goûts, sucrés ou salés, secs ou moelleux, gras ou léger…

Pour ceux qui ont vécu à Pékin, cela leur rappellera des souvenirs et leur donnera envie de tester celles qui leur font le plus envie…

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地道小吃: 北京小吃
Didao xiaochi : Beijing xiaochi 
李光 – LI Guang
2012 : 化学工业出版社
76 pages

Vous le trouverez à la librairie Le Phénix

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